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美食黔南

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  • 盐酸河虾饼

      用独山盐酸切粒和加工好的小河虾,放入面粉,用半煎炸做成饼型。

    2018-02-27 查看详情

  • 香藤粑

      香藤粑取自贵州民间手工食品,因配料含有俗称的“清明菜”,所以民间也有“清明耙”的叫法。其加...

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  • 寿乡五彩糯米饭

      主料:糯米、蒜、枫香叶  制作:用蒜末、蒜苗、切好,再锅里放好猪油,把蒜末倒入锅里,再把糯...

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  • 寿乡布依灰粽

      味型:咸鲜味  主料:糯米稻草灰五花肉辅料  特点:布依族的灰粽粑色美味香,极富民族风格,...

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  • 苗子狗肉

      烀熟的狗肉撕成小块,准备葱、蒜、红辣椒切碎备用;锅内倒油烧至七成热,放入葱、蒜、红辣椒爆香...

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  • 苗乡醉竹鼠

      将竹鼠杀静去骨骨用于熬汤肉用米酒、姜、葱、生抽、芹菜腌制再用干椒豆瓣姜葱米酒焖制取出改刀上...

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  • 驴肉火烧

      烤制酥软的面皮包裹卤制后调味拌好的驴肉.北方传统驴肉火烧经过改良.在南方受到广泛的好评.取...

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  • 罗甸剪粉

      味型:酸辣味  制作:剪粉(简称剪粉或素粉)是贵州省罗甸的一道非常受欢迎的食物,全手工制作...

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  • 拉温芭蕉狗肉

      主料:狗肉、砂仁,花椒,姜  形式:火锅  制作:上等本地土狗肉,加上本地砂仁,花椒,姜,...

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  • 甲茶鸡丝卷

      选取平塘本地手工米皮,汇青笋、胡萝卜、甲茶土鸡丝,配特质油辣椒蘸碟,入口清爽香脆,层次分明...

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  • 贵定特色羊尾

      用鸡蛋和面粉调成糊,将切好的肥肉条放入挂糊,将挂好糊的肥肉条放入油锅中炸成金黄色捞出,用白...

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  • 独山麻尾扣肉

      选用上等的五花猪肉清洗好后,用菜油把猪皮炸酥后切成片状,再用独山出名的盐酸蒸熟即可。

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  • 草原刺梨糕

      本菜选用龙里特产精制刺梨,配备一定比例精制面粉,味道独特,结合龙里县著名旅游景点和当地特产...

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  • 布依香波米饭

      将秘制布依花米饭加入菠萝丁、果脯、白糖蒸熟拌匀,选取天然绿色材料,味道可口,独具风味。

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  • 包公驴肉

      驴肉源自黔滋驴餐饮连锁服务有限公司自产自销.在独山拥有自己的毛驴养殖基地.原生态饲养.  ...

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  • 金海雪山美食节

    柏果香牛肉布依米酒焖竹馏布依土牛肉干锅牛肉、牛杂宫爆肚尖黄焖带皮牛肉黄焖千层肚金海灿灿竹鼠秘制...

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  • 罗甸美食

    罗甸荷叶粑罗甸红水河芝麻鲣罗甸黄豆鸡罗甸萝卜羊罗甸乔灰豆腐罗甸素剪粉罗甸芝麻鲣

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  • 福泉美食

    多彩贵州太极糕万山福蹄一品豆腐桥一品猪尾

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